Okusni koraki po Škofji Loki

Okusni koraki

Vsak korak razkriva nov okus in novo zgodbo.

Okusni koraki po Škofji Loki, ki obiskovalce skozi srednjeveško mestno jedro popelje v svet lokalnih okusov, kulturno dediščino mesta, zgodb in rokodelskih znanj - rezbarjenje modelov za odtiskovanje loških kruhkov.

Vodeno kulinarično doživetje

Približno štiri-urno doživetje združuje sprehod po mestu, pet hodov z izbranimi pijačami ter predstavitev škofjeloške prehranske in rokodelske dediščine.

Na kulinaričnem doživetju boste okusili in spoznali lokalne jedi, na koncu pa uživali v loškem coctailu.

Doživetje vključuje

vodeno interpretacijo mesta in njegove dediščine
obisk izbranih lokalnih ponudnikov
degustacijo lokalnih jedi in pijač
predstavitev rokodelske tradicije
druženje in stik z lokalnim okoljem

Kulinarična pot

Hotel Lonca je prva kulinarična postaja, kjer postrežemo sodobno interpretacijo loške smojke. Tradicionalno jed spremlja hruškova voda z žganjem iz tepke, ki se navezuje na sadjarsko tradicijo Škofjeloškega in nekdanjo popoldansko malico kmetov.

V Hotelu Loka obiskovalce pričaka tris loških kruhkov, pripravljenih z lokalnimi sestavinami: s staranim sirom, namazom iz postrvi in postrvjim kaviarjem ter divjačinsko salamo. Ponudbo dopolnjujejo domači sokovi in žganice.

V Rokodelskem centru DUO Škofja Loka, kjer udeleženci pod mentorstvom rokodelske mojstrice Petre Plestenjak spoznajo izdelavo lesenih modelov za tradicionalne loške kruhke. Rokodelsko izkušnjo spremljata pokušina kruhkov in manjši spominek, ki obiskovalce spominja na doživetje.

Glavno jed postrežejo v gostilni Pr' Pepet. Loška skleda je pripravljena iz sezonske zelenjave, lokalnih žit in drugih sestavin okoliških pridelovalcev, spremlja pa jo lokalno pivo. Sladki del poti sledi v Kavarni Homan, kjer obiskovalci poskusijo loško rezino, sladico, ki jo je posebej za doživetje oblikovala Julija Prevc.

Kulinarično potovanje se zaključi na Loškem gradu. V Grajski kavarni pripravijo koktajl z zeliščnim napitkom Kloštergajst, katerega zgodba izhaja iz zgodovine kapucinskega samostana in lokalne zeliščarske tradicije.

Rezervacija

Obvezne predhodne rezervacije: TIC Škofja Loka Tel: + 386 4 517 06 00 Mail: info@visitskofjaloka.si

Velikost skupine: 4–16 oseb